カルディで見かけて、名前のインパクトにつられて買った「柚子胡椒カチョエペペ」。
3食入りで税込348円。
十勝産チーズパウダーを使った、“パスタにあえるだけ”のソースです。
販売者はキャメル珈琲、製造は広島の味日本株式会社。
まず思ったのがこれ。
「カチョエペペって何エペペ？」
名前が強いですね。しかも“柚子胡椒カチョエペペ”。
気になって買ってしまいました。
作ってみた
茹でたパスタに香味オイルとゆで汁を絡めて、最後に粉末ソースを混ぜるだけ。
ゆで時間を除けば、1分もかかりません。パッと食べられるのも助かります。
香味オイルの袋を開けた瞬間、濃厚なチーズの香りが一気に広がります。
チーズが苦手な方には厳しいレベルですが、好きな人にはたまらない香りです。
食べてみた：スパゲッティとゼンブヌードルを比較
今回は、普通のスパゲッティとゼンブヌードルの両方で作ってみました。
食べてみると、チーズのコクがしっかりしていて、そこに柚子胡椒らしい酸味とピリッと感。
味はかなり濃厚で、名前だけじゃなく味にもちゃんとインパクトがありました。
ここで驚いたのが、ゼンブヌードルとの相性です。
麺の食感の違いはありますが、何も言われなければ普通のパスタと何ら変わらないというか、私は気づかないレベル。
濃厚なソースと豆の麺がよく合ってとても美味しいです。
ただ、ソース自体の柚子感はそこまで強くは感じませんでした。
もう少し香りを立たせたい方は、柑橘系のパウダーを少し足しても良さそうです。
試してみたトッピング
栄養面が気になったので、いくつか追加。
- 枝豆・しめじ・ブロッコリー：枝豆の食感、しめじのうま味、ブロッコリーの甘味と食感もよく合っていました。
- プチトマト：トマトの酸味がこのソースとはあまり合わない感じでした。別で食べたほうがよさそうです。
アボカドも合いそうなので、次は試してみたいです。
まとめ
ところで、「カチョエペペ」ってみなさん知っていましたか？
イタリア語で、カチョがチーズで、ペペが胡椒だそうです。
私は今回初めて知りましたが、名前の通りチーズのコクがしっかり感じられるソースでした。
本場の味がどういうものなのかはわかりませんが、「濃厚チーズを楽しむ料理なんだろうな」ということはしっかり伝わってきました。
またすぐに食べたい味でした。
今回のソースはカルディの店頭でチェックしてみてください。
ちなみに、一緒に使った「ゼンブヌードル」はネットで購入。豆からできていますが、全くクセは感じられず美味しいです。ストックしておくと忙しい日のランチに重宝しますよ。
ZENB ゼンブ ヌードル 丸麺 4食 (1袋)
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